mercoledì 15 giugno 2011

Tagliatelle, pomodorini e friarielli


In una padella mettere a scaldare 5 cucchiai di olio extravergine di oliva con uno spicchio di aglio schiacciato; aggiungere 4 friarielli tagliati a pezzi e puliti dai semi. Farli sfriggere per 2 o 3 minuti e aggiungere 8 pomodorini tagliati a spicchi, salare e lasciare cuocere per 5 minuti. Lessare le tagliatelle al dente, terminare la cottura saltandole nel sugo  per 2 minuti ancora.

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