domenica 27 novembre 2011

Brownies alle noci


Ingredienti
4 uova
200 g di zucchero a velo
150 g di burro
200 g di cioccolato fondente
1 cucchiaino di fecola
1 bustina di vanillina
5 noci a pezzetti

Montare i tuorli con lo zucchero, finché diventino spumosi. Unire la fecola, la vainiglia e le noci. Aggiungere il cioccolato e il burro, sciolti a bagnomaria e raffreddati. Montare gli albumi a neve e incorporarli al composto delicatamente. Versare il composto in una teglia di 20 x 30 cm, imburrata; livellarlo e infornare a 180° per 20 minuti, controllando spesso la cottura.

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